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我国地大物博，国土面积辽阔，主要分为南北两地，而南北两地的文化差异是非常大的，表现在生活中的个个方面，其中饮食最为明显，相信很多人都知道南方人和北方人在饮食上的口味是存在很大的不同的，就比如粽子，南方人喜欢吃咸粽，而北方人喜欢吃甜粽，但实际上一方水土养一方人，每个地区都拥有自己不同的饮食文化，这是非常好理解的，因此正确看待这种饮食差异才是最重要的。不过，好在近些年来，经济水平提升以后，美食文化得到传播和发展，我们也不再单单吃自己家乡的美食，会更愿意去尝试或接受一些其他地区的美食，所谓一方水土养一方人，而每一个地区的特色美食都具有它自己独特的魅力。那么，如果有一天，湖南人、广东人、四川人和东北人都要请客吃饭，那么你会更愿意去哪一个呢？

1、湖南人：湘菜

湖南人请客吃饭，不用说肯定是湘菜了，作为八大菜系的代表之一湘菜，近几年来的表现力是非常不错的，它的传播越来越广，影响力也越来越大，很多城市的湘菜馆越来越多，去年更是走进联合国，名声大噪。湖南人比较热情，如果湖南人请吃饭，那么少不了的就是辣，湘菜的代表美食其实蛮多的，如：剁椒鱼头、擂辣椒皮蛋、紫苏牛蛙、麻辣小龙虾、辣椒炒肉、酱板鸭、口味虾等等。

2、广东人：粤菜

广东省，作为经济大省，除了经济发展在全国身份里遥遥领先以外，它的美食地位也是非常高的，八代菜系的代表之一粤菜更是拥有崇高的地位，而粤菜是文化特色最为明显的一种菜系，以清淡原味为主，在餐饮界中，有“食在广东，食在顺德”的说法。实际上，粤菜已经不单单是一种菜系，而是一种整体的文化，在广东省的个个城市里，都能够体会到当地人对待餐饮的认真态度，包括早茶文化，因此广东人若是请客吃饭，还是能够吃的比较爽的。粤菜由广州菜、潮州菜和东江菜3个部分组成，其的代表菜有：脆皮烧肉、蜜汁叉烧、白切鸡、红烧乳鸽、上汤焗龙虾等，同时还有非常多的糖水，如椰汁冰糖燕窝、木瓜炖雪蛤等等。

3、四川人：川菜

作为八大菜系之一的川菜在近些年来，也传播得越来越广，街上的川菜馆也越开越多。川菜的取材非常广泛，调味多变，菜式多样，口味则以“麻辣”闻名，同样也拥有非常鲜明的地方特色，而四川成都更是享有“世界美食之都”的称号，因此川菜也是值得品味的一类菜系。川菜的代表菜有：鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、棒棒鸡、火锅、口水鸡等等。

4、东北人：硬菜

东北人如果要请客吃饭，那么少不了的就是“硬菜”，硬菜不是一道菜，也不是一种菜系，而是一个统称，也就是能够拿得出手，镇得住场面的大菜。东北人比较实在，因此请客吃饭上的菜品都是大盆大碗的，分量非常多，一般是以鸡鸭鱼肉为主，看着还是很有食欲的，让你吃到爽，关键是东北人提倡“大口喝酒、大口吃肉”，所以东北人请客吃饭，还是能够吃得非常开心的。东北硬菜一般有：得莫利炖鱼、传统锅包肉、东北乱炖等。

如果是你，你会选择去哪家赴宴呢？

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