1.据韩国日报十月二日报道，在首尔的一家大型超市里，不少市民在蔬菜区徘徊犹豫不决。一位名叫洪明西的韩国市民在接受采访时说：蔬菜太贵了，我得四处看看有没有便宜点的地方。还表示蔬菜的价格似乎涨了好几倍。这种现象并非个案，而是整个市场的普遍情况。

2.据数据显示，截至上个月，一百克紫苏叶的平均零售价格达到了三千五百一十四韩元，约十九元人民币，比去年同期上涨了百分之十三，平均每片叶子的价格高达一百八十七韩元。除了紫苏叶之外，生菜的价格也出现了大幅上涨，涨幅达到了百分之四十六。而黄瓜和辣椒的价格分别上涨了百分之十六和百分之十五。

3.造成这一现象的主要原因是今年夏天的极端高温天气，持续的热浪不仅影响蔬菜的生长周期，还导致许多蔬菜的出货量明显减少，这直接导致市场上蔬菜供不应求的局面，从而推高了蔬菜的价格。

4.面对不断上涨的蔬菜价格，韩国的大型超市纷纷采取了应对措施。一些超市已经开始接受泡菜的预定，希望通过这种方式提前锁定一定的销量。例如抽烟黑暗罐已经开始以与去年相同的价格接受泡菜的预定，并在泡菜季节来临前确定了数量。其他大型超市也在积极准备类似的预购活动，以便在即将到来的泡菜季节中占据有利位置。

5.尽管韩国已经承诺增加大白菜的供应，但由于这些白菜尚未投放到市场，因此目前对白菜价格的影响并不明显。一位大型超市的代表表示：生白菜的价格太高，如果通过预购活动卖二十公斤，顾客可能不会买。

总的来说，目前韩国的蔬菜价格仍然居高不下，尤其是紫苏叶和生菜等叶类蔬菜的价格更是创下了历史新高。