苏州人向来很会过日子，三虾面的劲头还没过，一晃又到了8月份，另一种水灵又软糯的江南小食——鸡头米已经悄悄上市了。何为鸡头米？这一颗“水中珍珠”到底有什么魔力，让大家数着日子期待？趁着刚立秋的劲儿，一起来当个苏州人，吃一碗鸡头米！

一粒鸡头米从打捞到剥壳，成本着实不小！首先讲打捞，鸡头米采的时候，人是全程在水里的，凌晨就要出门，进到水里，先要清除水面的浮萍，发现鸡头米果实，再用特制的竹刀把果实和根茎割开，因为鸡头米背部的叶子是带刺的，采摘难度可达五颗星！！

鸡头米吸引人的地方不仅仅是它软糯的外表，更是它与生俱来药食两用的功效，排湿效果，红豆薏米在它面前就是小儿科，全盘皆输！论祛湿，它比红小豆强，论补肾，它比山药强，论收敛镇静，它比莲子强，当居立秋后的“四大名补”之首。

鸡头米又叫芡实，芡实又有南北芡之分，无论个头，产量还是口感，南芡都远胜一筹，苏州又是南芡最著名的产地！周记苏芡，三代人种植，每年处暑过后，都会准时迎来鸡头米的采收季，直到霜降前结束！始终精于品质，坚信只有手剥的才是正宗的！种植我们秉持纯天然，绿色种植，加工我们精益求精，全程手工剥肉。冷冻用的净水也从单管变成了5层过滤，小伙伴们完全可以直接倒入沸水中一起煮，真正做到我用心，你放心！

我们还有专业的自动化塑封设备，最大程度上保证鸡头米不化冻，不漏水！顺丰发货，晚上在苏州，明早在你手！给外省市的小伙伴们提供更加优质的品尝体验！根本上解决长途运输上的问题，让远方的你也能品尝到最新鲜正宗的苏州南荡鸡头米。

今年是我们帮家里卖鸡头米的第8年了，小时候看家里忙，不懂什么叫粒粒皆辛苦，这几年自己也有了小朋友，看着家里人年纪一天天的大了，才明白什么是真正意义上的粒粒皆辛苦。想买正宗的苏州手剥鸡头米，请认准周记苏芡！