杏林之声舌尖上的药膳

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神农尝百草的传说,表明远古时代的人们已经在有意识、有目的地寻求可食与治病的原料。经过漫长的经验积累与饮食文化相互作用,流传下灿若星河的药膳食谱。今天给大家推荐几款健康奶茶饮,快给忙碌的午后补充能量吧~

保和药膳奶茶

秋水生食材:

山楂18g,茯苓9,陈皮3g,牛奶ml。

辅料:冰糖适量,红茶2g。

制作方法:

①将中药共研成粗末,纱布包好后置保温瓶中;

②将白砂糖炒出糖色,加入牛奶,再倒入冲泡好的红茶,小火加热至冒泡;

③过滤后与保温瓶中的中药融合。

养生保健功效:

来源《丹溪心法》,可以消食健脾。适用于食积停滞、消化不良、舌苔黄腻等病症。

姜汤苏叶奶茶

紫苏饮食材:

生姜3g,紫苏叶3g,红茶3g,牛奶ml,红糖15g。

制作方法:

紫苏叶+姜丝+红茶用热水泡10~15分钟,然后加红糖搅拌。

养生保健功效:

根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,应多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高人体的抗寒能力。出自《本草汇言》,适用于暖胃、御寒等病症。

山药茶食

白玉吟秋食材:山药、红薯。

辅料:桂花蜜。

制作方法:分别将山药和红薯去皮后蒸熟压成泥状,然后用磨具压成型即可。

养生保健功效:

苏东坡讲“寄至味于淡泊”,红薯和山药具有补脾益胃、润肠通便、美容养颜的功效与作用。脾胃虚寒,身体虚弱可以经常食用。

原标题:《舌尖上的药膳》

    



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