它曾被视为地里“杂草”，出口后摇身一变成“名品”，众多南方人的回忆

在中国的很多农村中，生长着大量的野生植物。而且有非常多离我们的居住地很近，像是在房前屋后、田边、路边都随处可见。而对于居住在农村中的人而言，很多这种植物并不是没有用处的野草，都是可以摘来食用或者是药用的。而对于长期生活在城市里的人来说，想要分清它们的用途就比较困难了。

今天我们要说的这种植物，同样喜欢生长于农田或者我们的宅院附近。很多农民也或多或少知道它的用途，并且一些时候也会采摘，只是用量不多。加上因为数量多，这种植物也就显得不是那么珍贵。但是在我们的其中一个邻国，它却是最受欢迎的蔬菜，而且价格跟国内相差十万八千里。到底是什么植物异地命运如此迥异呢？

这种植物就是紫苏，很多人特别是南方的朋友对于它肯定不会感到陌生。以前住在农村的时候，家里人也经常会把紫苏添加到各种食材当中，出来之后的成品吃起来更让人胃口大开。毕竟紫苏这种植物本身就有开胃的功效，不仅好吃，也有一定的药用价值。不过因为以前村里到处都是，大家都不觉得它会有多珍贵。

其实我国人民食用紫苏的历史相当悠久，最早可以追溯到年前，这也间接说明了在很早之前紫苏这种植物就存在于我国境内。而以前的人是把紫苏当作一种中草药来看待的，经常会用来熬汤服下治疗食欲不振等情况。而在现代，紫苏的运用自然要广泛一些，不仅是药用，食用也是它非常重要的功能。不过普及度还是不高。

但是一个奇怪的地方是，虽然紫苏在国内不怎么受欢迎，但是种植的农户却一点不少，这是为什么呢？原来在我们的邻国日本和一些其他东南亚国家，紫苏可是“稀缺货”。特别是日本，用紫苏包裹生鱼片一起吃是当地非常流行的一种吃法。但是受到国土面积限制，日本人无法大量种植紫苏，只能高度依赖进口，而价格也远非国内可比。正所谓“东方不亮西方亮”，紫苏的命运也发生了重大转变。不知道你是怎么看的呢？