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药锅，是我国传统煎煮中药汤剂的一种器具。随着现代科技的发展，传统药锅已逐渐被各种机械煎药器具所代替，而且中药汤剂相对苦涩的口感，使年轻人更倾向于服用胶囊、冲剂、滴丸等中成药。有些古老的药锅已经成为收藏品，被展陈在各大博物馆中供人们参观、学习，借此了解中医药发展史。

中药煎煮器具是药效发挥的重要条件之一，历代医家对药物的煎煮器具都非常重视。

银器是富贵人家煎药的首选。银本身就是一味矿物药，生银味辛，性寒，有明目镇心、安神定志的作用。银还能试毒，古人发现砒霜可以使金银变色，所以使用银锅煎药，能防止中毒。李时珍还发现，有些药物会与银发生反应，如荷叶、蕈灰能使银化成散，羚羊角、乌贼鱼骨、鼠尾、龟壳、生姜、地黄、磁石能使银器重量减轻，羊脂、紫苏子能使银变软。因此，银器并不适用于所有药物，含有以上药物的处方就不宜使用银器煎煮。

陶瓷器具兴盛以来，成为古代使用最广泛的中药煎煮器具。陶器不仅导热均匀，也不容易与药物成分发生化学反应。李时珍在《本草纲目》中指出，制陶用的沙土本身也有医疗作用，沙土经过反复烧制后，有消积退黄的作用，因此砂锅本身也是有药性的。而且使用年份越久的砂锅，效果越好，用砂锅煎煮消积块、退黄疸类的中药尤其合适。

铁器是煎煮药物的禁忌，南北朝医家陶弘景就提出了“温汤忌用铁器”的说法。

李时珍对铜器也提出了使用禁忌，认为“铜器盛饮食茶酒，经夜有毒。煎汤饮，损人声”，即铜器对咽喉不利，治疗咽喉疾病的药物要忌用铜器煎煮。

关于药锅的讲究有很多。旧时，一般人家都不会像购买日常生活用品那样买回一口药锅，认为这是招病惹灾的行为。家人生病需用药锅的时候，也不愿意跟家中备有药锅的病患人家借，担心对方的病邪会跟着药锅一同被“借来”。即使借来药锅使用，也不像借别的东西一样用完就可以还回去，人们认为送还药锅也会将病气带给人家。况且，借主那边也不希望还，认为还药锅不吉利，一般都是物主要用的时候才取回。

古往今来，因地域不同，药锅还有不同的称呼。一般北方人称药锅，南方人称药罐，我国台湾、粤东和闽南地区则把药罐称为“急销”。

据传，宋景祐元年(年)，闽南一带瘟疫流行，闽南名医吴夲带领徒弟四处奔波采药救治。由于患者众多，老百姓煎煮药物的器具五花八门，且由于材质不一，不仅效果不佳，有些还出现了副作用。吴夲十分着急，特意赶到粤东一带，找到制陶师傅，烧制了大量陶药罐，以应百姓的需求。由于老百姓忌讳谈“病”和“药”，卖药罐的商贩也不知道该用什么称呼合适，吴夲便说：“眼下此物正急用，就姑且叫‘急销’吧！”从此以后，在闽南一带，药罐便被称为“急销”。