一口天堂！

这些夏天卷配辣椒石灰蘸酱非常新鲜和美味，加上一点薄荷和香菜的香味。就像在您的嘴中举行一场充满趣味和质地的小派对。您会喜欢切丝的胡萝卜，天然甜豌豆和新鲜黄瓜的紧缩。接下来，您咬一口那些无牙的薄无麸质米粉面条，使身体多余一点，然后用超薄的无麸质米粉包裹起来，将那束美味带到您的嘴里。最后但并非最不重要的一点是，您将您的SummerRoll浸入甜，辣，酸和咸的PrikNamPla蘸酱中，这会让您大吃一惊。

夏季厨房休假

您是否忘记了厨房里叫做“烤箱”的东西？我们确定我们已经忘记了如何对这些东西进行编程。她是一只炎热的野兽，在这些炎热而炎热的夏日里，您不想高举起它。毕竟，在这些美丽的夏日里，谁愿意被困在您的厨房里。这些带有辣椒石灰蘸酱的简单夏季卷即可解救。我们最初在年发布了此食谱。我们对其进行了更新，以逐步添加有用的内容和视频以帮助您。

这些夏季面包的最好之处在于可以提前制作，也可以准备所有食材，让客人自己组装，以进行互动式聚会。这些美味的夏季面包在午餐和便当盒中也很棒。

庆祝夏季无国界面条

每个月的第一个星期二，《这一切都是茉莉花》和《健康世界美食》周游世界，寻找美味的面食食谱。如今，健康世界美食将带着这些令人愉悦的夏季卷配辣椒石灰蘸酱前往亚洲。

新鲜的夏季面包在越南和泰国非常受欢迎。今天，曼谷和河内都湿热而热。享受凉爽的凉面，要比用米饭包裹（春卷皮）包裹起来，我们再也没有比这更好的方法了。前往AllThatsJas看看她美味的Stovetop西班牙面食菜肉馅煎蛋饼。

我们也喜欢在厨房里看到您的作品。制作面条食谱时，请确保使用#NoodlesWithoutBorders主题标签，并在Instagram上标记AllThatsJas和HealthyWorldCuisine，这样我们才能在您的故事中脱颖而出。查看我们所有的面条食谱以获取更多食谱灵感。

如何为夏季面包准备米粉面条

米粉面条是稀薄的米粉面条，在东南亚美食中很常见。您可以在库存最多的杂货店的亚洲食品区，亚洲市场或在线购买米粉面。我们在此食谱中使用了“泰国粉丝米粉”。

米粉面条的唯一缺点是容易碎。我通常会立即使整个包装变软，因为很难折断一小部分，除非您想在厨房地板上涂上干面条。

一步步

将米线粉丝放在一个大碗里。

将水倒入锅或水壶中，倒在面条上盖上。不要煮这些面条。

搅拌一下使所有面条都浸透。浸泡约5分钟或直到面条压在牙齿上。

沥干水分，用冷水冲洗。再次排干并放在一边。（如果面条太干，则可以用少量冷水再次冲洗。）但是，在夏季卷中加辣椒石灰蘸酱使用时，最好使面条干燥，因为这样可以使面条更容易滚动。

为夏季卷准备蔬菜

您可以使用所需的任何蔬菜。我们喜欢吃彩虹。只要切成薄片，切成大致相同的大小，就可以使用保鲜盒中的任何蔬菜。我们使用了切碎的豌豆，胡萝卜和黄瓜。然而，红甘蓝，绿豆（豆芽），生菜，大葱甚至热带水果都包裹在里面。看看您的保鲜盒内部，然后使用现有的食物。那就是这个食谱的美。

新鲜的药草是可选的，但我们认为它们确实使该食谱既明亮又明亮。我们选择了新鲜的薄荷和香菜。新鲜的泰国罗勒，西方罗勒和紫苏叶也很美味。

如何为夏季卷准备虾

您需要做的只是将一锅盐水滚滚。加入去皮去血管的虾。将锅盖放好，并移去热量。让虾煮约5分钟，或直至粉红色，不再或半透明。排干水并在冷水中运行。纵向切开虾，这样它们对您的春卷来说就不会太胖，它们会平放。搁置。

夏日新鲜卷的最佳调味料

如果您要解决所有麻烦，使本夏季卷食谱清淡可口，那么为什么要加一些花生酱海带汁调和来减轻体重。我们更喜欢这种清淡，明亮，酸，辣和略带甜味的PrikNamPla：不可思议的泰国餐桌调味酱。轻盈明亮的夏季卷的理想蘸酱。

如何软化夏季卷的宣纸包装纸/春卷皮...

当然，总是有不止一种方法给猫皮。但是，这些是我们在处理宣纸包装纸的过程中学到的一些有用技巧。

什么是宣纸包装纸？

宣纸包装纸有时在越南语中也称为春卷皮或“BanhTrang”。它们是薄的圆盘，看起来像玉米饼的玻璃版。这些宣纸包装纸非常细腻，因此在干燥和湿润时都要小心轻放。潮湿时它们甚至更脆弱。要记住的最重要的事情是，在开始此过程之前，绝对要准备好其他所有东西，并准备就绪，切成薄片并磨碎。

如何弄湿宣纸包装纸

为自己准备一块全尺寸的盘子，或者一块足够大的盘子，以便在里面放一块弹簧皮。将室温水放入盘子中。请勿使用热水。您知道要使用热水而不让它变成橡皮泥时需要多快和多熟练！！！您会看到，当皮肤变湿变柔韧时，如果您将它们弄湿或工作得不够快，它们就会开始变粘。

工作快

您的目标是将它们在一侧浸入约7-10秒，然后将它们在水中的另一侧翻转7-10个部分，直到它们容易弯曲为止。即使将它们从水中取出，它们也会继续变软。总共不要浸泡超过20秒。您将一次润湿一个包装纸，然后填充并滚动。然后继续其余的包装器。

如何防止粘连

如果将它们放在潮湿的茶布上，则有时有助于防止粘连。最重要的是不要让它们在室温下的水中静置约20秒以上。我们建议您使用一个或两个大米包来练习，以摆脱困境。厨师可以吃那些。（微笑）请观看下面的视频，我们将演示如何执行此过程。

如何卷夏卷

让所有物品都摆到位（随时可以拿到，触手可及）-请务必查看我们的“如何制作新鲜的越南夏季卷视频”。

面条是扁面条，放在碗里将虾水煮，切成薄片，放入碗中将蔬菜切成薄片，放在碗里将新鲜药草洗净，晾干并放入碗中PrikNamPla蘸酱制成大盘子里面有室温水和干宣纸卷/春卷皮在附近。切菜板或湿毛巾在您面前盛有生菜叶子的菜盘或用喷油小心地喷洒的菜板，然后将其大部分擦掉，以防止粘连。1）将干燥的宣纸纸卷/春卷纸皮每侧浸泡7-10秒钟，并在它们开始变软后立即将其取出。他们坐着时将继续软化。

2）放在潮湿的茶布或切菜板上。

3）将切成薄片的蔬菜，准备好的米粉面条和新鲜药草放在弄湿的宣纸卷的一侧。距离边缘约1.5英寸。

添加了新鲜香菜和薄荷...

加入准备好的米粉面条。

4）将三只切成两半的虾（粉红色的一面朝下）放在距蔬菜约2英寸的弄湿的宣纸卷上。

5）轻轻地将弄湿的宣纸的一侧折叠在蔬菜和虾上。

6）转到另一侧，然后像折叠墨西哥卷饼一样在另一侧折叠。

7）现在，稳固但轻轻地卷起夏季卷，直到碰到另一端。越紧，越好。弄湿后的面包卷非常脆弱，要轻柔。

7）对其余的卷重复该过程。耐心一点。掌握需要一些时间。如果没有发生，请随时将新鲜的卷装在新鲜的夏天卷上，并在您面前摆放所有用品，否则被称为越南虾粉丝粉沙拉。

如何用辣椒石灰蘸酱存放新鲜的夏季面包

您最多可以提前2天将辣椒石灰蘸酱制作成夏季卷，但是这里有一些有益的提示，可以使它们保持新鲜。最好将夏卷单独用保鲜膜紧紧包裹，然后放入冰箱的密封容器中。这样可以使它们保持湿润，并防止它们粘附在接触的所有物体上。如果从现在起数小时内将辣椒粉蘸酱送入您的夏日面包，则可以用少量的淡味喷雾油将您的菜肴轻轻喷洒，然后拿纸巾擦去大部分。只是非常好的数量，以防止粘连。然后盖上保鲜膜，并放入冰箱中的火炉中，直至上菜。另一种选择是用莴苣叶在盘子上排队，然后将夏天卷放在莴苣叶上，但不要让它们在盘子上彼此接触。此选项也适用。我们希望将PrikNamPla酱制成新鲜的一天，因为它总是最好的一天。只需将其保存在冰箱的密封容器中，直至上菜。