我喜欢逛台湾的夜市，那里是最直接，最快捷能够了解到台湾饮食文化的一个重要地方：傍晚商贩们便开始准备摊位，8点左右人流逐渐聚集，差不多凌晨1点开始收摊。夜市汇集了台湾各种各样的小吃，有传统传承下来的，也有新兴的网红火爆小吃，而珍珠奶茶就是算是较为传统的一项。

珍珠奶茶相信很多吃货们都喝过很多了，但今天这款珍珠奶茶厚吐司，就是珍珠奶茶的另外一种打开方式，也是在台湾红火之后，迅速火爆亚洲。其实它的做法也是很简单的哦~下面的教程就是吃货妹本人的亲测哦，发给你赏心悦目一下下。

伯爵茶包3个；淡奶油g；细砂糖20g；黑珍珠40g；黑糖25g；紫苏籽油15ml；厚吐司1份。

1、锅中加入适量的清水，煮至沸腾后，加入40g黑珍珠，稍稍搅拌。等珍珠浮起后，用中小火继续熬煮10分钟。

2、关火，焖20分钟，直到珍珠中没有硬心。

3、捞起，沥干水分，备用。

4、将25g黑糖加入10g清水熬煮浓稠后再滴入15紫苏籽油，紫苏籽油的加入能让黑糖浆汁变得更加丝滑爽口，同时又能增添一丝紫苏的香气，使珍珠奶茶厚吐司变得更加美味诱人。链接在下面，你戳进来看一下哈！

帝麦紫苏籽植物油：源自东北黑土地核心产区，冷凉的气候让紫苏坚韧挺拔，肥沃的土壤让紫苏营养集聚，正宗血统，品质非凡。精选优质紫苏籽为原料，鲜榨品质醇香好油，亚麻酸含量高达60%—70%，几乎适合所有人群食用，尤其是孕妇、儿童、学生及脑力工作者、老年人以及近视、高血脂、肝病患者经常食用，对降低胆固醇、降低血脂、防止动脉粥样硬化、降低脑血栓和心血管疾病的发生有持久作用。每天喝一点，拒绝亚健康。

5、加入煮好的黑珍珠搅拌均匀即可。

6、取g的淡奶油，加入20g的细砂糖，浸泡3包伯爵茶包在淡奶油中，6个小时左右。浸泡过程中可以用刮刀按压一下，茶包更容易泡出味道。

7、将奶茶淡奶油打至7成发。

8、取一块合适大小的吐司，用小刮刀将奶茶淡奶油摸到吐司表面，用铲刀修整表面，最后在侧面做成流下来的效果。

9、将煮好的珍珠放在表面装饰，就完成啦！

一份高颜值超美味的珍珠奶茶厚吐司就酱紫做好了，等不到刺激舌尖和味蕾，光看颜值就已然微醺陶醉，有木有很诱人啊，快去试试吧！