鸭肉焯水煮，你就错了，直接下锅干炒才是原汁原味最好吃的～

食材：鸭肉，紫苏，姜，蒜，红葱头

??做法：

1、鸭肉洗净，切小块，不用放油直接下锅炒，炒至微微焦黄，有少许油脂即可铲出备用

2、锅里倒入少许油，放入姜蒜红葱头爆香，倒入鸭肉翻炒均匀

3、加入一勺料酒?一勺生抽?半勺老抽?一勺蚝油?少许食盐?少许白糖，翻炒均匀，再倒入一瓶啤酒?开水没过鸭肉，中火焖煮30分钟左右

4、加入切碎的紫苏叶，翻炒出味，最后加入青椒圈翻炒均匀即可