随着秋天的深入，现在距离八月十五中秋节，也是没有多少的时间了，在这么一个团圆的日子，我相信每个家庭在那一天都会做上一大桌子的美味佳肴，让好不容易回家的孩子吃上一顿家的味道，但是也还是有很多的孩子，在这一天会为自己的家人，做上几道拿手菜来给家人吃，那么你们会给父母们做吗？又会做什么样的拿手好菜，我就打算做上几道拿手菜给父母吃，当然也是会结合现在的季节，做一些对身体好有益的家常菜。今天小编就教给大家一道美食，那就是——五香熏黄鱼。快中秋节了，一道“五香熏黄鱼”，赶紧学起来给家人尝尝鲜

黄鱼又叫黄花鱼，黄鱼里面含有丰富的蛋白质，微量元素和维生素对人体有很大的补益作用，特别是对体质虚弱和中老年人来说，经常吃黄鱼是有很很好的食疗效果。经常吃黄鱼能延缓衰老，对各种癌症都有预防的功效。经常吃黄鱼还能健脾升胃，益气填精之功效，对于贫血，失眠，头痛和不想吃饭，身体虚弱都有良好的食疗。黄鱼的肉质都是细腻鲜美的，营养丰富。鱼肉的低脂肪含量是很少的，相对的热量也是很少的，经常吃鱼肉也是减肥的最佳食品。鱼肉也是特别容易被人体吸收的，还能养肝补血，泽肤养发，美容养颜的作用。

第一我们把香茅末，葱末，洋葱末，姜末，迷迭香末，酚酒，紫苏汁放入碗中用筷子搅拌均匀，再加入鸡精，鲜露，黑胡椒汁，泡椒，白糖搅拌均匀后调成辛香料汁。第二，我们把买来的新鲜黄鱼，把里面滴内脏处理干净或清用水清洗干净，在鱼的身上用刀划成让指花刀，再用精盐，鸡粉涂抹到鱼的身上，要涂抹均匀后再抹上鹰粟粉腌制一段时间。

第三，把锅烧热加入适量的油，这里的油可以稍微多放一些，油烧热之后把腌制好的黄花鱼放到锅里煎炸，把一面煎炸至金黄色，在翻到另一面炸至金黄色，这里大家要注意不能把鱼翻碎，要动作轻一些，一面炸到定型在翻到另一面，这样鱼就没有那么破，是一条完整的鱼。

第四，把鱼煎炸熟透，捞出控干油，再把鱼放入调好的辛香料汁中，侵泡五分钟。拿出来放到盘子里面，在鱼身上撒上切好的香菜，最后在上几滴香油，就可以端上桌了。

这样一道美味酥脆的五香熏鱼就大功告成了，不仅营养美味，还能补充身体所需要的营养成分，而且鱼肉也是不长脂肪的，也就不用担心长胖，爸妈吃着也是很开心的。如果你也想这中秋节这个团圆的日子，也想要给自己的家人做上一顿饭，不妨试一下小编的这道五香熏鱼，让你的爸妈也高兴一下，当然你们还是要先在家里做上几遍，熟悉一下调整一下盐和口味，不要到时候再闹出鱼不熟，或者没有盐味和一些其他的临时状况。

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