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在韩剧的时候常常见到主角们用紫苏叶包了满满的烤肉，配上辣椒、蒜片、调味酱料，一口超满足。很多人不喜欢紫苏叶特殊的气味，但是在做一些小河鲜的时候加入一些切碎的紫苏叶，往往能够起到较好的去腥效果，除了用作调味，紫苏的功效与作用都有哪些呢？我们一起来看一下吧！

辅助提高免疫力

研究显示紫苏叶挥发油、紫苏醛均能导致脾脏指数和胸腺指数显著提高，同时紫苏醛能辅助提高脾脏酰基载体蛋白活性，从而达到辅助增强了机体的非特异性免疫功能的功效。

抗氧化

紫苏精油在一定浓度范围内具有良好的抗氧化活性，可有效清除多种自由基。

辅助抗炎症

研究发现紫苏叶一定浓度的乙醇提取物对肺炎促炎因子的形成具有一定程度抑制作用。

如果有了解更多关于紫苏的功效与作用，可以在评论分享，了解更多药食小知识，可以