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#每天一个健康冷知识#

1、少食用玉米油、大豆油、红花油、葵花籽油、棉籽油、核桃油、葡萄籽油和小麦胚芽油，此类油中欧米伽-6多不饱和脂肪酸占比较大，长期大量摄入，对于心脑血管有负面影响，会引发体内炎症。

2、炒菜推荐牛油果油、橄榄油（原生初榨/特级初榨最好）、茶油、杏仁油、低芥酸菜籽油，此类油中含有较多的单不饱和脂肪酸，更耐高温，适合热炒。

3、凉拌宜选择亚麻籽油、紫苏籽油，此类油中富含欧米伽-3多不饱和脂肪酸，有助于提高免疫，但正是因为多不饱和脂肪酸含量高，所以耐热性较差，不适用于炒菜或油炸。

4、成年人每天的食用油摄入量在25-30g之间为宜，虽然少，但仍要选择好的食用油。同时要注意，过量摄入食用油，也可能会对人体免疫起到抑制作用，所以在饮食方面注重“品质”的同时，还要注意“数量”，才能拥有真正的健康。