中医认为，最高明的医生是食医，粮食不仅是维持肌体正常运转的物质基础，其实，也是药，这也就是药食同源。秋天是个收获的季节，忙碌的秋天，总会给人很多灵感！

我的故乡是河北省承德市北部的丘陵地带，这里的人们喜欢种植多种农作物，由于农作物的成熟期稍有不同，所以，秋天就像一个大的调色盘。当多种农作物一字排开，在月台上晾晒时，那种油然而生的喜悦感令人十分自豪。

我特意选取几种农作物，从中，我们可以品读粮食的魅力，领略秋天的神奇。

1.黑豆

是一年生草本植物，也是一种经济作物，近年来，越来越受到人们的青睐。黑豆含有丰富的营养物质，具有高蛋白，低热量的特性。黑豆中蛋白质的含量超过48%，有植物蛋白之王的美誉。黑豆有增强记忆，延缓衰老，预防和降低三高，清火、利水、抗氧化之功。

2.黍

也叫大黄米，是一年生草本植物，叶子线形，种子可以酿酒，人们一般把它做成各种糕点，极具风味。我国古代，用黍百颗排列起来，取其长度作为一尺的标准，叫黍尺。

中国种植黍有悠久的历史，关于黍的记载不胜枚举，《诗经黍离》就是一个最好的见证。

佊黍离离，彼稷之苗。

行迈靡靡，中心摇摇。

知我者，谓我心忧。

不知我者，谓我何求？

悠悠苍天，此何人哉？

3.黑小米

黑小米也是一种古老的粮食，因其独有的营养价值，近年来倍受追捧。黑小米的营养价值非常好，含有人体必需的多种营养元素，有“谷中营养之王”的美誉，非常适合老人、孕妇、体弱者食用。

中医认为，黑小米味甘，性微寒，有补虚损，健脾胃，清虚热，安眠等功效。

4.红芸豆

又称大红豆，红腰豆，是近年来国际市场的宠儿。红芸豆颗粒硕大，色泽鲜艳，兼有营养和药用价值。

红芸豆含有丰富的营养元素，其蛋白质的含量高于鸡肉，钙含量是鸡肉的7倍多，铁为4倍多。红芸豆富含花色苷和皂苷，可降低关节局部炎性组织的含量，有消炎和缓解疼痛之功。

5.苏子

又叫紫苏，赤苏，是一年生草本植物。紫苏是一种特种经济作物，嫩叶和梗可食，种子可以做馅儿，榨油。

苏子浑身都是宝，性辛温，归肺、大肠经，有降气消痰，止咳平喘，润肠通便之功。

“春种一粒粟，秋收万颗子。”珍惜粮食是一种美德，而通过辛勤的耕耘，收获粮食更是一笔可贵的精神财富。

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