在大闸蟹上的季节，很多人都会买上一些带回家红烧或是清蒸，更多的人偏爱清蒸大闸蟹，因为这种做法简单便捷，并且还能够保留大闸蟹的原汁原味，那么，清蒸大闸蟹的做法你真的知道吗？

大部分人都会选择直接将大闸蟹放在蒸锅内蒸熟即可，但是却很少有人知道这一步

因为大闸蟹是凉性的食物，在蒸锅内放上一包紫苏叶，能够有效驱寒，缓解大闸蟹对身体的影响

然后将清洗好的大闸蟹放入（这样放是错误的，一定要壳那面朝下才是）

蒸15分钟左右就好（错误放置的大闸蟹蒸好同时膏油流失了多少啊，好可惜）希望看见的朋友记住这个步骤，千万别再犯同样的错误

同时，给自己泡上一杯姜茶，也能够有效的中和螃蟹所带来的寒性