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在众多日本特色菜中，天妇罗是非常经典的一个。天妇罗的历史，有年以上，由葡萄牙人传到日本。简单说来，天妇罗就是油炸的食物，制作起来很方便，而且美味好吃，所以传入日本后备受欢迎。天妇罗有两种，分别是金妇罗和银妇罗。那么，天妇罗的营养价值有哪些？

1.天妇罗的材料有哪些？

日本料理大多是清淡的，比较注重原料的新鲜度，天妇罗也是如此。制作天妇罗的时候，一般选与季节相适应的材料。比如春天的大虾、芦笋、花菜和洋葱；夏天的南瓜、紫苏叶的冬瓜；秋天的银杏、海螺、香蕉干和墨鱼，等等。

总体来说，天妇罗的材料主要有这三类：蔬菜类，禽类，以及海鲜类。天妇罗选材主要看的是时令和新鲜度，因此天妇罗中很少会看到水果或是肉类等原材料。

2.天妇罗有哪些特点？

在日本，天妇罗是很受喜爱的。天妇罗的特点，主要体现在这几点：

（1）在制作方面，天妇罗是非常简单方便的，制作速度也特别的块；

（2）天妇罗的营养价值很高，没什么副作用。它的适用人群比较广，食材也是特别广泛的；

（3）天妇罗的制作成本比较低，是一种特别好吃的廉价食物。

3.天妇罗的营养价值有哪些？

总体来说，天妇罗口味上是非常鲜嫩美味的，营养价值也很高：

（1）滋阴安神。天妇罗中的鸡蛋黄性温，对阴虚有一定的治疗作用，还能安神；

（2）提高免疫力。天妇罗中各类维生素和蛋白质都很多，有利于提高免疫力，在提高新陈代谢方面，有着非常重要的作用；

（3）养心健脾。天妇罗的面粉中富含各类矿物质，比如维生素和钙、镁等，对于烦热和烫伤等，是很有效果的。另外，天妇罗还有助于消化。

4.天妇罗有哪些种类？

在种类方面，天妇罗是非常多的，其中比较常见的天妇罗种类有这些：什锦天妇罗，海鲜天妇罗，蔬菜天妇罗，等等。

5.制作天妇罗需要注意些什么？

如果想要制作天妇罗，有几个方面是需要特别注意的：

（1）制作天妇罗的时候，使用色拉油和花生油会更好，因为比较清淡。天妇罗的炸法主要有春雨炸，花炸和金妇炸等。总之，天妇罗的制作是很考验火候，炸制时间和油温的；

（2）吃天妇罗的时候，可以选择放一些调味汁。天妇罗的调味汁一般用酱油，海米汁等调成。当然，也有人会直接蘸盐吃；

（3）天妇罗可以搭配其他食物一起吃，比如蘸萝卜泥，比如搭配米饭食用等。不过需要注意的是，天妇罗不能多吃，因为它毕竟是油炸食物。

（4）在食用天妇罗的时候，有些食物是不可以一起吃的，比如西瓜，因为可能会造成拉肚子等情况。

天妇罗的确是日式菜中必不可少的一个，很多宴会上会有它，平时便餐中也会有天妇罗。如果感兴趣的话，不妨去吃一吃看。